Incontra il nostro guru del gusto

Mi chiamo Sampath Amarasena e ho il ruolo unico ed entusiasmante di Master Blender presso English Tea Shop.

Lavorare con un marchio biologico come English Tea Shop significa che la mia attenzione non si concentra solo sul gusto dei nostri tè: gran parte del mio ruolo consiste nel creare situazioni vantaggiose per l’azienda e per i nostri agricoltori locali indipendenti.

Il mio ruolo quotidiano è molto vario. Trascorro il mio tempo visitando le piantagioni per incontrare i nostri agricoltori locali e garantire che i nostri tè e i nostri ingredienti vengano acquistati in modo sostenibile. Poi esamino i nuovi campioni e i lotti di tè in arrivo per garantire che la qualità dei nostri tè sia di alto livello in tutti i settori.

L’aspetto più entusiasmante del mio lavoro è, ovviamente, l’ideazione di miscele innovative e dei nostri futuri prodotti che non solo hanno un buon sapore, ma offrono anche benefici per la salute e hanno un impatto positivo sulla nostra comunità locale.

Come nascono le nuove miscele? La chiave è sperimentare con diversi ingredienti e regioni. Dobbiamo assicurarci di rispettare l’ambiente e le tradizioni, ma i metodi sperimentali sono fondamentali per creare miscele uniche e ricette stuzzicanti.

Iniziamo il processo innovativo mescolando gli ingredienti biologici selezionati nel nostro laboratorio del tè per creare miscele uniche e piccole, lasciandole maturare per un giorno intero. Questo permette ai sapori di esplodere con gusto. Dopo un po’ di tempo, riprendiamo, infondiamo, annusiamo e assaggiamo fino a quando non siamo soddisfatti del gusto!

Grazie alla nostra esperienza pluriennale nella creazione di miscele di tè speciali, abbiamo acquisito un’ampia conoscenza dei fornitori e degli ingredienti biologici che ci aiutano a proporre nuovi sapori stuzzicanti che continuano a piacere ai nostri clienti in tutto il mondo, sviluppando al contempo relazioni durevoli con i coltivatori del nostro tè in Sri Lanka.